Crostoni con Crema di Cipolle, Gorgonzola e Salsiccia

Croutons mit Zwiebelcreme, Gorgonzola, Wurst und Rosmarinöl: lecker und lecker, hervorragend als Vorspeise oder für ein Buffet. Die Süße der Zwiebeln passt gut zum kräftigen Geschmack von Gorgonzola und Wurst, während das Rosmarinöl eine aromatische Note verleiht, die alle Aromen verstärkt. Ein Geschmacksrausch, der einen Toast zum nächsten führen lässt!

Zutaten

6 Scheiben Brot
300 g Wurst
100g Gorgonzola Malghesi Geschützte Ursprungsbezeichnung
Zwiebelgenuss
1 Zweig Rosmarin
Extra natives Olivenöl mit Rosmaringeschmack

Vorbereitung von Croutons mit Zwiebelcreme, Gorgonzola und Wurst

Beginnen Sie mit der Zubereitung der Croutons, indem Sie eine beschichtete Pfanne auf dem Herd erhitzen. Sobald es heiß ist, legen Sie die Brotscheiben darauf und rösten Sie sie auf beiden Seiten. Legen Sie nun die Brotscheiben auf ein Backblech und bestreichen Sie sie mit dem mit Rosmarin aromatisierten Olivenöl extra vergine. Ein paar Tropfen genügen, denn das Aroma und der Geschmack sind intensiv.

Anschließend bereiten Sie die Wurst zu. Entfernen Sie die Hülle, brechen Sie sie in Stücke und bräunen Sie sie in einer beschichteten Pfanne mit einem Rosmarinzweig an, den Sie entfernen, sobald die Wurst gut gebräunt ist.

Jetzt ist alles bereit für den Aufbau der Kruste. Also die Zwiebelcreme auf dem Brot verteilen, die Wurst und den süßen Gorgonzola in kleine Stücke dazugeben. Mit der Grillfunktion in den Ofen stellen und den Gorgonzola schmelzen lassen: Es dauert nur wenige Minuten.

An diesem Punkt ist Ihre Vorspeise fertig. Einfach mit gehacktem frischem Rosmarin würzen und heiß servieren. Crostoni mit Zwiebelcreme, Wurst, Gorgonzola und Rosmarinöl stehen zum Probieren bereit: Guten Appetit!