En 2017 Pieza pequeña ha cumplido noventa años de historia y en todo este tiempo la calidad y la pasión en el trabajo realizado se han mantenido siempre inalterables a lo largo del tiempo. Fiel a propia tierra de Friuli y sus productos, luego, una vez refinada su experiencia, se dedicaron al mundo lácteo y sus productos, entre los productos típicos encontramos el Frico del Monte Friulano
El Frico contiene la esencia de Friuli, representa la tipicidad culinaria de todo un territorio, se prepara con una selección de quesos frescos y curados, cortado en cubos, se precocina en el horno y se envasa al vacío para garantizar la mayor vida útil posible. Basta con calentarla durante un par de minutos en el microondas o en una sartén antiadherente sin añadir grasa.
El Frico de Mont friulano es un plato típico producido en la cocina friulana que tiene sus raíces en las áreas de Carnia. Proviene de una receta antigua y como plato de los pobres. Antiguamente se preparaba con restos de queso. Hoy en día, solo se utilizan ingredientes genuinos de la zona de Friuli para prepararlo: queso de la lechería (tanto fresco como añejo), papas locales y cebollas. Cada ingrediente es cuidadosamente seleccionado y troceado.
El auténtico sabor del frico serrano. Para calentar estrictamente en una sartén antiadherente sin agregar aceite o mantequilla.
Ideal para servir como segundo plato acompañado de polenta a la parrilla y una buena copa de vino tinto friulano: Merlot, Cabernet Franc.
El Frico de Mont se envasa individualmente al vacío para garantizar una larga vida útil del producto.
