Vattaro Fruit si dedica con grande passione alla valorizzazione dei frutteti e al recupero dei frutteti abbandonati tutto questo in Trentino a 700 metri s.l.m siamo in mezzo alla natura nella montagna nell’Altipiano della Vigolana, i frutteti hanno sesti d’impianto ampi con varietà e specie miste.
Le confetture come le composte e le mostarde nascono da l’idea di dare una seconda vita alla frutta rispettandone i profumi, gli aromi, le consistenze e gli aspetti nutrizionali, lavorando la campagna come facevano in passato i nonni con i metodi tradizionali senza forzare la natura, seguendone il normale corso.
Molte delle varietà coltivate risalgono al passato e sono frutto del recupero di vecchi frutteti con l’impegno di tutelarne la tipicità.
Confettura Extra di Pere “Varietà antica” nasce come confettura extra da singolo frutto, fanno parte della linea 100% Fruit pensata per far apprezzare appieno le caratteristiche delle migliori varietà di frutta.
Fin da subito l’azienda ha creduto nell’agricoltura sostenibili e biologica con una gestione dei frutteti biologica e rispettosa e dalla produzione 2020 l’ azienda opera al 100% in regime
BIOLOGICO certificato.
