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Crema di nocciole “Tonda di Giffoni” con granella.
Vasetto da 110 g.
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Questo valore è riferito al totale dei prodotti acquistati in un singolo ordine da GrimaldiLa Crema granellata di nocciole dell’Azienda Agricola Grimaldi è fatta con le nocciole cultivar “Tonda di Giffoni” che si caratterizzano per la forma perfettamente tondeggiante del seme (la nocciola sgusciata), che presenta una polpa bianca e consistente, dal sapore aromatico, e ricoperto da un perisperma di colore marrone (la pellicola), sottile e facilmente staccabile.
Grimaldi produce le proprie nocciole senza l’uso di anticrittogamici, erbicidi e additivi di sintesi. I terreni sono concimati con sostanze organiche e irrigati da sorgenti incontaminate; sono inoltre provvisti di reti che assicurano l’assoluta integrità dei frutti, impedendone il contatto con il suolo. L’essiccazione avviene al sole su reti metalliche che garantiscono un’adeguata ventilazione. Infine il prodotto viene confezionato a mano senza l’uso di additivi o conservanti.
Il consumo di nocciole protegge dall’arterosclerosi e dalle malattie cardiovascolari, grazie ad una concentrazione di sostanze di riserva (i lipidi) ricche di grassi monoinsaturi, come l’acido oleico, che ha la funzione di limitare fortemente i livelli di colesterolo nel circolo sanguigno. Non solo, la crema granellata di nocciole “Tonda di Giffoni” contiene vitamina E, B, C, nonché minerali quali il ferro, il rame, lo zinco, il fosforo, il sodio, il magnesio e il selenio, fondamentali per un corretto funzionamento del sistema cellulare. Inoltre, la presenza di una discreta dose di potassio elegge le nocciole come particolarmente indicate per la dieta di donne in gravidanza.
| Formato | Vasetto da 110 g |
|---|---|
| Tempo di preparazione | |
| Ingredienti | 100% NOCCIOLE "Tonda di Giffoni" |
| Allergeni | Nocciole |
| Avvertenze | Può contenere tracce di noci |
| Note | |
| Valori nutrizionali medi per 100 g | Energia 2661 kJ/635,6 kcal |
| Tempo di conservazione | 20-24 mesi nella confezione integra e correttamente conservata |
| Modalità di conservazione | Conservare la confezione in un luogo fresco ed asciuttoal riparo dalla luce e da fonti di calore. |
| Abbinamenti consigliati | La crema granellata di nocciola è stata pensata per la preparazione di primi e secondi piatti dal gusto irripetibile e sofisticato, ottima per condire piatti di pasta e risotti ma anche su arrosti di carne e roast-beef. Accostata poi al miele o al cioccolato fuso rilascia le sue note più aromatiche confermando esplosioni di gusto uniche ed inimitabili |
| Regione |
I 25 ettari di terreno dove la famiglia Grimaldi coltiva la pregiatissima Nocciola tonda di Giffoni e le Noce di Sorrento si trova ai confini dell'area protetta del Parco Regionale dei Monti Picentini, in provincia di Salerno. Da tre generazioni questa famiglia coltiva e produce nel pieno rispetto della natura e dei suoi cicli, senza l'uso di anticrittogamici, erbicidi o concimi chimici, in un ambiente incontaminato. Una volta raccolti, i frutti vengono essiccati al sole, dolcemente e in modo del tutto naturale. Il processo di lavorazione successivo è completamente artigianale, privo di additivi e conservanti. Il prodotto che ne deriva è estremamente pregiato e racchiude in sé non solo tutte le proprietà benefiche di questi frutti, ma anche tutto il loro inteso e unico aroma. Grimaldi Nocciole propone una selezione di prodotti che va dai frutti al naturale, tostati e confezionati, alle creme pure, estremamente vellutate o con granella e alle creme spalmabili con nocciole e pregiato cacao Valrhona.
