Name: Formadi Frant al basilico
SKU: PZTUD011789FFB150
Price: 4.95 EUR
Availability: InStock

Formadi Frant al basilico

€4,95

Formadi Frant al basilico

Una vera specialità casearia friulana con basilico, ottenuto con una preparazione speciale seguendo un’antica ricetta che prevede l’uso di formaggi a stagionature diverse, pepe e panna affiorata, qui insaporito al basilico e in tante altre varianti di gusto!

Forma intera da 150 g

Scopri come funziona foodaloo.it

Descrizione

Nel 2017 Pezzetta ha festeggiato novant’anni di storia e in tutto questo tempo la qualità e la passione nel lavoro svolto sono sempre rimaste immutate nel tempo. Fedeli alla propria terra friulana e ai suoi prodotti, poi, una volta raffinata la loro esperienza, si sono dedicati al mondo caseario e ai suoi prodotti, fra le tipicità troviamo il Formadi Frant al basilico

Il formaggio Formadi Frant è un formaggio dal particolare procedimento di produzione che riprende un’antica ricetta della tradizione friulana. Vengono utilizzati formaggi friulani di diversa stagionatura sminuzzati e amalgamati in un unico composto, cui vengono aggiunti sale, pepe, e panna d’affioramento, in questo caso anche basilico, fino ad ottenere un impasto morbido ed omogeneo che viene poi ricomposto in appositi stampi e lasciato stagionare per 30-40 giorni.

Il risultato è un formaggio dal sapore particolare, caratterizzato da un curioso e gradevole contrasto tra il dolce del formaggio fresco e della panna ed il piccante dei formaggi stagionati e delle spezie con la nota di basilico fresco. Un’antica ricetta che sorprende. Un gusto unico, senza paragoni.

Acquista online Formadi Frant al basilico scopri i gusti disponibili!

Informazioni aggiuntive

Formato	Forma intera da 150 g
Tempo di preparazione	Due giorni
Ingredienti in etichetta	Formaggi di diversa stagionatura (LATTE, sale, caglio, conservante lisozima (proteina dell'UOVO), basilico 10%, PANNA, pepe
Allergeni	Latte e derivati, uovo
Valori nutrizionali medi per 100 g	Energia 1941 kJ/468 kcal Grassi 40 g di cui acidi grassi saturi 29 g Carboidrati 1,1 g di cui zuccheri 0 g Proteine 26 g Sale 1,6 g
Tempo di conservazione	75 giorni
Modalità di conservazione	Conservare a una temperatura di +4/+6 °C
Abbinamenti consigliati	La tradizione lo vuole accompagnato alla polenta o alle patate lesse; si sposa comunque molto bene anche con mieli, mostarde e gelatine di vino o su crostini caldi. Gradevole anche in cucina per la realizzazione di sughi, zuppe, fondute, ripieni per tortellini. Ottimo l'abbinamento con vini liquorosi e passiti
Spedizione	Le spedizioni dei prodotti deperibili, che necessitano di essere conservati a temperatura controllata, sono effettuate nei giorni di lunedì, martedì e mercoledì. Per ordini effettuati dal giovedì alla domenica la spedizione avverrà nella settimana successiva, onde evitare giacenze nei giorni di sabato e domenica e conseguente rischio di alterazione degli alimenti
Regione	Friuli Venezia Giulia

Produttore

Pezzetta

La storia dei formaggi Pezzetta inizia al femminile nel 1927 in un paesino del Friuli quando nonna Ninfa, rimasta vedova in giovane età e con tre figli piccoli da sfamare, grazie ad una licenza alimentare baratta al mercato di Udine prodotti del suo orto con forme di “ Latteria” che stagiona, affina e rivende al suo paese. L'esperienza e la passione per i formaggi si tramanda per tre generazioni ed oggi i fratelli Marco e Paolo Pezzetta dispone di 12 celle per stagionature differenziate, di un caseificio ad Ovaro a 527 m slm nell'alta Carnia e di un prosciuttificio a San Daniele del friulano. Ecco perché sono in grado di offrirci formaggi, ma anche prodotti tipici del territorio friulano: un territorio che aspettate sorprese ed è in gran parte ancora da scoprire.