€5,80
Ricetta di tradizione, i peperoni, raccolti a mano, sono coltivati
a campo aperto nelle colline dell’entroterra palermitano.
Vaso da 280 g
Tenuta Gioia ha un minimo d'ordine di €33,00 per ottenere la spedizione gratuita!
Questo valore è riferito al totale dei prodotti acquistati in un singolo ordine da Tenuta Gioia
Tenuta Gioia è alla sua quarta generazione nelle coltivazioni cerealicole oggi accompagnate anche da ortaggi, quest’ultimi raccolti freschi a mano e trasformati in genuine conserve e delizie secondo antiche ricette di famiglia testimoni del proprio territorio.
I due giovani proprietari Lucilla e Francesco di dedicano con passione portando avanti la tradizione reintroducendo  la tecnica della rotazione delle colture ossia l’alternarsi delle coltivazioni tra i terreni, in modo tale da non coltivare la stessa pianta nel medesimo appezzamento per troppo tempo e risanando la fertilità del suolo.
Il processo produttivo viene seguito direttamente dalla coltivazione alla trasformazione in modo da garantirne la qualità e la sostenibilità ambientale.Â
La Peperonata un prodotto buono e genuino come una volta! Senza conservanti!
| Peso | 0,280 kg |
|---|---|
| Tempo di preparazione | |
| Allergeni | Sedano |
| Note | |
| Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto | Valore energetico kj 364 kcal 87 |
| Tempo di conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto |
| Modalità di conservazione | Dopo l’apertura si consiglia di conservare in frigorifero |
| Abbinamenti consigliati | si può servire come antipasto per preparare crostini o come contorno |
| Regione | |
| ingredienti | Ingredienti: peperoni, cipolla, pomodoro, olio extra vergine di oliva, basilico, aceto, zucchero, sale. |
Tenuta Gioia è stata fondata alla fine del 1800 si tramanda da quattro generazioni con la stessa passione e lo stesso amore per l'agricoltura . Per tre generazioni l'azienda si è dedicata prevalentemente alla coltivazione cerealicola (grano duro da seme, grani locali); Oggi Lucilla Gioia animata da una forte passione imprenditoriale, ha continuato la produzione dell'antica azienda cerealicola di famiglia, integrandola con ortaggi da destinare alla produzione di tradizione conserve . La Tenuta Gioia sorge in un suggestivo angolo nel cuore della Sicilia tra Palermo e Caltanissetta. Il processo di produzione utilizza la tecnica della rotazione delle colture ossia l'alternarsi delle coltivazioni tra i terreni, in modo tale da non coltivare la stessa pianta nel medesimo appezzamento per troppo tempo. Generalmente, con rotazione biennale, triennale o quadriennale . Lo scopo è quello di risanare la fertilità del suolo , il controllo delle piante infestanti, evitando l'utilizzo di prodotti chimici ad azione fitosanitaria. Tutte le nostre materie prime sono coltivate a campo aperto, la raccolta degli ortaggi e della frutta è, esclusivamente, eseguita a mano e nella stessa giornata , dopo un'accurata selezione, la lavorazione dei prodotti è realizzata seguendo le antiche ricette di famiglia senza conservanti
