€9,00
Manzo affumicato o Rindfleisch geselcht (Bündnerfleisch)
Senza zuccheri aggiunti, senza glutine e senza lattosio
Confezione da 250 g
Silbernagl Metzgerei ha un minimo d'ordine di €27,00 per ottenere la spedizione gratuita!
Questo valore è riferito al totale dei prodotti acquistati in un singolo ordine da Silbernagl Metzgerei
Il manzo affumicato della macelleria Silbernagl è realizzato artigianalmente con grande cura e maestria, a partire dalla scelta della carne di bovino all’affumicatura e alla stagionatura, rigorosamente naturali.
Tutto il processo di produzione è basato su metodi tradizionali e sul rispetto della regola: “Di meno è di più”.
“Di meno”: i conservanti sono ridotti al minimo, nel rispetto delle norme dell’Unione Europea.
“Di più”: massima attenzione alla qualità delle materie prime e alla loro lavorazione.
| Tempo di preparazione | |
|---|---|
| Ingredienti in etichetta | Carne di manzo, sale, miscela di spezie, conservante: nitrito di sodio |
| Note | |
| Valori nutrizionali medi per 100 g | Energia 1023 kJ/244 kcal |
| Tempo di conservazione | 90 giorni |
| Modalità di conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto ad una temperatura massima di 18°C |
| Spedizione | Le spedizioni dei prodotti deperibili, che necessitano di essere conservati a temperatura controllata, sono effettuate nei giorni di lunedì, martedì e mercoledì. Per ordini effettuati dal giovedì alla domenica la spedizione avverrà nella settimana successiva, onde evitare giacenze nei giorni di sabato e domenica e conseguente rischio di alterazione degli alimenti |
| Regione |
«Grüss Gott Manuela, servus Christian». Il saluto può apparire un po' particolare, ma è usuale a Castelrotto (Kastelruth), splendida cittadina dell'Alto Adige dove oltre il 95% della popolazione è di lingua tedesca. Qui, dove l'aria è frizzante ed i suoni lievemente ovattati, il signor Christian Senonen producono assieme ai suoi fratelli, con cura, passione ed estro, i suoi meravigliosi Speck e salumi di altissima qualità , sapientemente affumicati nel pieno rispetto della tradizione locale. Stradine strette, fiori, statue di legno intagliate, case colorate, di cucina, gentilezza e pacatezza della gente. Questa è l'impressione che ho avuto venendo a Castelrotto, posto sospeso tra immaginario e realtà .
